海蜈蚣
海蜈蚣是一種長(zhǎng)相奇特的水生生物，體形像一條長(zhǎng)長(zhǎng)的蠕蟲(chóng)，因此得名為“蜈蚣”。其肉質(zhì)鮮嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富，口感鮮美。制作海蜈蚣的方法多種多樣，常見(jiàn)的有清蒸、紅燒、燉湯等。清蒸海蜈蚣時(shí)，通常先將其清洗干凈，腌制一段時(shí)間以去腥味，然后蒸熟并加入蒜末、姜末、蔥花等調(diào)料，使其更加香氣撲鼻。紅燒海蜈蚣則是將海蜈蚣切段后入油鍋煎炒，加入醬油、料酒、糖等調(diào)味料燉煮，使其入味鮮美。燉湯海蜈蚣則是將其切碎后與其他配料一起燉煮，湯汁濃郁，營(yíng)養(yǎng)豐富。
