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洧川豆腐

洧川豆腐

洧川豆腐是中國有名的豆腐特產,其迄今已有2000余年的歷史,以其獨特的制作工藝和口感而聞名,其質地堅硬,吃法多種多樣,而且經過發(fā)展,洧川豆腐的制作技藝現(xiàn)已經成為河南省非物質文化遺產,享有盛譽。

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洧川豆腐指數(shù)信息
  • 產地:開封市尉氏縣洧川鎮(zhèn)
  • 分類:豫菜
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