產自于山東省兗州市的一種特產兗州桑蠶以其優(yōu)質的桑葉而著稱，桑蠶生長期短，肉質細嫩，蛋白質含量高，營養(yǎng)價值高。其肉質細膩，味道鮮美，被譽為“水中的牛肉”，在市場上深受消費者喜歡。兗州市因為其豐富的桑樹資源和養(yǎng)殖技術，使得兗州桑蠶成為了山東省著名的特產之一。