魚(yú)包韭菜
魚(yú)包韭菜是一道傳統(tǒng)的地方美食。魚(yú)包韭菜主要由新鮮的魚(yú)肉和韭菜等材料制作而成。制作過(guò)程中，首先將魚(yú)肉剁成泥狀，然后將韭菜切成小段。接著將魚(yú)肉泥和韭菜放在一起攪拌均勻，加入適量的鹽、雞精、料酒、蔥姜蒜等調(diào)料調(diào)味，再加入適量的淀粉攪拌均勻，使其成為一個(gè)均勻的魚(yú)餅狀物。最后，將魚(yú)肉餅放入鍋中煎熟，煎至兩面金黃即可。魚(yú)包韭菜色澤金黃，口感鮮嫩，魚(yú)香味與韭菜的香氣融合在一起，既有魚(yú)的鮮美又有韭菜的清香，是都勻市的一道傳統(tǒng)美食，深受當(dāng)?shù)厝讼矏?ài)。
