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西陵特曲酒

西陵特曲酒

西陵特曲是產(chǎn)自湖北省宜昌市的一種酒水,因位于西陵峽長江口北岸而得名,是中國優(yōu)質(zhì)酒,西陵特曲不同于白云邊酒先醬香發(fā)酵、后投糧并濃香發(fā)酵的兼香工藝,西陵特曲采用的是高溫制曲、高溫堆積并低溫入池,泥窖發(fā)酵工藝。相比“二步法”和“雙輪法”濃中帶醬,其又有自己的特點(diǎn)。西陵特曲其香氣似醬香,口感似濃香,酒體連綿,香氣有明顯的醬香曲香。

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西陵特曲酒指數(shù)信息
  • 產(chǎn)地:湖北
  • 分類:酒水
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