鱖魚一般指鱖，又叫桂魚、季花魚，完全生活在淡水中，一般喜歡棲息在水庫(kù)等水草茂盛、水體潔凈的環(huán)境中；該魚是肉食性魚類，性情兇猛，經(jīng)常夜間出沒，捕捉其他水生動(dòng)物為食，分布范圍廣，在中國(guó)，除了青藏高原以外，分布在全國(guó)各水系，也有分布在俄羅斯、日本等地。