興隆鎮(zhèn)于1984年建制，是襄樊市和棗陽市的“東大門”，地處棗陽市東南18公里處，東與隨州石伏接壤，西連棗陽城區(qū)。漢丹鐵路、漢十高速公路和316國道穿境而過。全鎮(zhèn)版圖面積187平方公里，現(xiàn)轄33個行政村，170個村民小組，1個街道居委會，總?cè)丝?.8萬人，其中農(nóng)業(yè)戶數(shù)11052戶，農(nóng)業(yè)人口數(shù)50178人。轄區(qū)內(nèi)設有四條國家專用鐵路，建有五二O國家儲備庫、二七O武警支隊、糧食中轉(zhuǎn)站、興隆火車站、中鹽集團棗陽鹽硝廠、華陽河水庫管理處等8個國家、省、市級企事業(yè)單位，擁有年產(chǎn)三萬噸可供開采100年以上的地下鹽硝礦，儲藏量達5000萬立方的國家一級鐵道道軌石，2500萬立方的特1級優(yōu)質(zhì)花崗巖大理石，庫容總量達1億立方米的華陽河水庫等自然資源。

興隆鎮(zhèn)是一個農(nóng)業(yè)大鎮(zhèn)，有耕地總面積6350公頃，其中水田3446公頃，旱地2904公頃。農(nóng)業(yè)現(xiàn)已形成傳統(tǒng)糧食作物外的瓜、果、菜、養(yǎng)殖兩大主體產(chǎn)業(yè)并行發(fā)展之勢。瓜果產(chǎn)業(yè)形成了以沿316國道的優(yōu)良村、白土村、紅花村、楊樓村為主體的優(yōu)質(zhì)桃生產(chǎn)基地和西瓜生產(chǎn)基地，已發(fā)展優(yōu)質(zhì)桃5000畝，西瓜常年面積約3000畝。近兩年，鎮(zhèn)政府扶持畜牧業(yè)的大力發(fā)展，出臺了許多優(yōu)惠政策，并確立了養(yǎng)殖優(yōu)質(zhì)商品豬和優(yōu)質(zhì)鴨兩個養(yǎng)殖生豬主導品種。目前，全鎮(zhèn)已發(fā)展養(yǎng)殖專業(yè)村3個，專業(yè)組12個，養(yǎng)殖100頭以上大戶35戶，規(guī)模生豬養(yǎng)殖場3個，養(yǎng)鴨專業(yè)組15個，養(yǎng)鴨2000-10000只以上的大戶20戶，累計投資達到5000多萬元。全鎮(zhèn)年可出欄生豬2萬頭以上，出售成品鴨20萬只以上，出售鮮蛋38萬公斤，實現(xiàn)畜牧產(chǎn)值0.8億元。2004年全鎮(zhèn)農(nóng)林牧漁業(yè)總產(chǎn)值3.577億元，農(nóng)民人均純收入3270元。2005年農(nóng)林牧漁業(yè)總產(chǎn)值3.8246億元，農(nóng)民人均純收入3400元。

興隆鎮(zhèn)依托316國道、漢十高速、漢丹復線鐵路等交通區(qū)位區(qū)勢，汽車運輸業(yè)發(fā)展迅猛，全鎮(zhèn)現(xiàn)擁有各類營運車輛2200多輛，有“湖北省第一運輸大鎮(zhèn)”之稱。.

2018年12月，湖北省生態(tài)環(huán)境廳命名興隆鎮(zhèn)為2018年度湖北省省級生態(tài)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。

2014年7月，興隆鎮(zhèn)被國家住房城鄉(xiāng)建設部等七部委確定為全國重點鎮(zhèn)。