餐飲行業(yè)是如今最熱門(mén)的行業(yè)之一，所以越來(lái)越多的人想要經(jīng)營(yíng)一家自己的餐館，那么在餐館的裝修方面就是一個(gè)需要?jiǎng)幽X筋的事情。尤其既然是用餐的地方，廚房空間就要格外用心。下面小編就來(lái)具體介紹一下餐館廚房怎么布置。
 
  1. 餐館的廚房位置不宜太遠(yuǎn)，否則會(huì)耗費(fèi)置餐時(shí)間；也不宜太近，因?yàn)閺N房的油煙會(huì)影響客人用餐體驗(yàn)。
  2. 餐館廚房?jī)?nèi)的布局要符合消防安全以及食品安全規(guī)范，排水排煙設(shè)施要通暢。
  3. 廚房應(yīng)該設(shè)置后門(mén)，有直達(dá)廚余垃圾處理處的通道，確保及時(shí)清理廚房垃圾保持干凈衛(wèi)生。